(AKTO, 24\/04\/025) Pr\u00e9sentation g\u00e9n\u00e9rale de la branche RCLS<\/p>\n
Traditionnellement caract\u00e9ris\u00e9e par ses services de restauration en self-service (ou avec service limit\u00e9), la branche de la Restauration Commerciale Libre-Service (RCLS) comprend en r\u00e9alit\u00e9 une vari\u00e9t\u00e9 de concepts pouvant \u00eatre associ\u00e9s \u00e0 de la restauration rapide, du coffeeshop, de la boulangerie, etc. (AKTO, 24\/04\/025) Pr\u00e9sentation g\u00e9n\u00e9rale de la branche RCLS Traditionnellement caract\u00e9ris\u00e9e par ses services de restauration en self-service (ou avec service limit\u00e9), la branche de la Restauration Commerciale Libre-Service (RCLS) comprend en r\u00e9alit\u00e9 une vari\u00e9t\u00e9 de […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[55,52],"tags":[],"class_list":{"0":"post-7854","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-gallery","6":"category-agriculture-agroalimentaire","7":"category-secteur-des-services","8":"post_format-post-format-gallery"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gipal-formation.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gipal-formation.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gipal-formation.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gipal-formation.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gipal-formation.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7854"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gipal-formation.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7854\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7855,"href":"https:\/\/gipal-formation.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7854\/revisions\/7855"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gipal-formation.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gipal-formation.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gipal-formation.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nSouvent implant\u00e9es dans des zones de trafic telles que les aires d\u2019autoroutes, les centres commerciaux, les gares ou les a\u00e9roports, les activit\u00e9s se distinguent de la restauration traditionnelle par le fait de mettre \u00e0 disposition des places assises, le plus souvent sans assurer le service \u00e0 table.
\nLes \u00e9tablissements de la branche sont concentr\u00e9s au sein de quatre grands groupes, ainsi que quelques petits r\u00e9seaux (de centres commerciaux, de stations services\u2026) et \u00e9tablissements ind\u00e9pendants.
\nEn 2022, la branche compte au total 200 entreprises, implant\u00e9es sur tout le territoire fran\u00e7ais \u00e0 travers leurs 500 \u00e9tablissements. Ces entreprises emploient environ 12 000 salari\u00e9s et plus de 2 000 saisonniers sur l\u2019ann\u00e9e.
\nPr\u00e8s de sept salari\u00e9s sur dix travaillent dans une entreprise de plus de 500 salari\u00e9s. Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"