Ajouter aux favoris(Les Echos, 12/01/2022) En 2020, Accor, AccorInvest, Adecco, Korian et Sodexo créaient ensemble un CFA des métiers de la restauration afin de faire face à la pénurie de main-d’oeuvre. Pour les apprentis, c’est l’assurance d’une entreprise d’accueil en alternance et plus si affinités.
Alors que l’émission « Top Chef » s’apprête à démarrer sur M6 pour une 13e saison, avec parmi les chefs invités le retour de Jean Imbert, le nouveau chef des cuisines du Plaza Athénée, 400 apprentis, jeunes de 17 à 29 ans et adultes handicapés sans limite d’âge, sont déjà sortis du CFA des Chefs , lancé en 2020. Ce premier centre de formation interentreprises dédié aux métiers de la restauration a été créé à l’initiative conjointe du champion français de l’hôtellerie Accor, sa filiale AccorInvest, le géant de l’intérim Adecco, le leader européen des maisons de retraite Korian et le numéro deux mondial de la restauration collective Sodexo. Lire la suite