Hôtellerie Restauration

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Observatoire économique de la restauration : les experts-comptables révèlent les fragilités du secteur

25 septembre 2026 kchojnacki Commentaires fermés sur Observatoire économique de la restauration : les experts-comptables révèlent les fragilités du secteur

(Experts-Comptables) L’Ordre et l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH) lancent l’Observatoire économique de la restauration. Alimenté par les données comptables et fiscales de l’Ordre, cet outil inédit permet de suivre au plus […]

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L’androïde a-t-il un avenir dans l’hôtellerie ?

3 juillet 2026 kchojnacki Commentaires fermés sur L’androïde a-t-il un avenir dans l’hôtellerie ?

(AssistantePlus) Les robots humanoïdes peuvent booster les réservations en ligne, mais leur effet se retourne dès qu’ils s’approchent physiquement du client. C’est la conclusion d’une étude de NEOMA Business School qui montre que, dans l’hôtellerie, l’androïde […]

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Portrait national : Hôtels, cafés, restaurants

28 novembre 2024 admin Commentaires fermés sur Portrait national : Hôtels, cafés, restaurants

(, AKTO, Novembre 2024, 7 p.) Acteur majeur du tourisme et constituant l’un des principaux moteurs de l’économie nationale, la branche des Hôtels, Cafés et Restaurants regroupe 797 400 salariés et 117 230 entreprises, dont […]

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Jusqu’à «200.000 postes à pourvoir» dans la restauration et l’hôtellerie: Thierry Marx tire la sonnette d’alarme

3 avril 2024 admin Commentaires fermés sur Jusqu’à «200.000 postes à pourvoir» dans la restauration et l’hôtellerie: Thierry Marx tire la sonnette d’alarme

(Le Figaro, 01/04/2024) Le président du syndicat patronal de l’Umih annonce ce lundi 1er avril qu’il «manque encore des collaborateurs» dans les restaurants et les hôtels à l’approche des Jeux olympiques de Paris cet été. […]

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200.000 postes non-pourvus dans l’hôtellerie-restauration : Thierry Marx (UMIH) appelle à une régularisation « rapide » des salariés étrangers

5 décembre 2022 admin Commentaires fermés sur 200.000 postes non-pourvus dans l’hôtellerie-restauration : Thierry Marx (UMIH) appelle à une régularisation « rapide » des salariés étrangers

(La Tribune, 04/12/2022) Elu président de l’Union des métiers et de l’industrie de l’hôtellerie (UMIH), le double chef étoilé Thierry Marx demande, dans le JDD, à figurer sur la liste gouvernementale permettant de recruter du […]